Bolinho de Arroz com Queijo

Bolinho de Arroz com Queijo - Tudo na Cozinha

BOLINHO DE ARROZ INCRÍVEL E FÁCIL DE FAZER | Thigas Ribeiro #shorts

Olá, amigos! Hoje vamos ensinar uma deliciosa receita de bolinho de arroz com queijo. Esse petisco é perfeito para aproveitar as sobras de arroz e transformá-las em um quitute irresistível. Com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, esses bolinhos são uma ótima opção de lanche ou acompanhamento. Então, vamos para a cozinha e colocar a mão na massa!

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de queijo ralado
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Azeite para fritar

• Cozinhe o arroz normalmente, deixe esfriar e reserve.
• Em uma tigela, misture o arroz cozido com queijo ralado a gosto.
• Adicione farinha de trigo até obter uma massa homogênea e maleável.
• Tempere a massa com sal e pimenta a gosto.
• Modele bolinhas pequenas com as mãos e reserve em uma travessa.
• Aqueça óleo em uma panela funda para fritura.
• Passe cada bolinho na farinha de rosca antes de fritar.
• Frite os bolinhos até dourarem, retirando-os do óleo com uma escumadeira e deixando-os escorrer sobre papel absorvente.

Dica: Para obter um bolinho de arroz com queijo macio e saboroso, siga estas dicas:

• Utilize arroz cozido do dia anterior para melhores resultados.
• Amasse o arroz até que fique bem compacto antes de adicionar os demais ingredientes.
• Escolha um queijo de sua preferência, como mussarela ou queijo cheddar, e corte em cubinhos para rechear os bolinhos.
• Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes por fora.
• Deixe-os descansar sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.

Perguntas frequentes:

• Posso usar arroz fresco?
  Sim, você pode usar arroz fresco, mas o resultado pode variar. O ideal é utilizar arroz cozido do dia anterior para obter uma textura mais firme nos bolinhos.
  
  
• Preciso usar queijo específico?Não, você pode escolher qualquer tipo de queijo que derreta bem. Mussarela e queijo cheddar são boas opções, mas fique à vontade para experimentar outros sabores.
  
  
• Preciso refrigerar a massa antes de fritar?Não é necessário refrigerar a massa dos bolinhos antes da fritura. Eles podem ser preparados imediatamente após a mistura dos ingredientes.
  
  
• Posso congelar os bolinhos de arroz com queijo?Sim, você pode congelar os bolinhos antes de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira separados, levá-los ao freezer até ficarem firmes e depois transferi-los para um saco plástico próprio para congelamento. Frite-os diretamente do congelador quando quiser consumir.
  
  
• Quanto tempo dura o bolinho após ser frito?O bolinho de arroz com queijo é melhor consumido imediatamente após a fritura para aproveitar melhor sua textura crocante. Se sobrar algum, você pode armazená-lo em um recipiente bem vedado na geladeira por até 2 dias e reaquecê-lo no forno antes de servir.