Bolo gelado de abacaxi

Confira a seguir quais os ingredientes utilizados no preparo do bolo gelado de abacaxi:

Veja também:
–>Bolo de abacaxi caramelizado
–>Gelado de abacaxi fácil
–>Recheio de abacaxi para bolos e tortas
–>Bolo de abacaxi com coco

Ingredientes
1 abacaxi grande
10 colheres de açúcar

Massa:
4 ovos
1 1/2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
10 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pct de coco ralado de 100 g
gotas de baunilha

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
2 latas de leite(medir pela lata de leite condensado)
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

Pique o abacaxi em pedaços pequenos, espalhe em uma forma sem untar, espalhe por cima do abacaxi as 10 colheres de açúcar e reserve

Massa:
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme
Coloque as 10 colheres de água a baunilha e a farinha aos poucos
Bata bem junte as claras em neve delicadamente e por último o fermento
Despeje a massa por cima do abacaxi e leve para assar

Cobertura:
Misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maizena
Leve ao fogo e mexa até engrossar
Coloque por cima do bolo ainda quente
Coloque o coco ralado por cima do creme e leve para gelar.

Como podemos observar o preparo do bolo gelado de abacaxi é mais simples do que parece, não é mesmo?

Para ajudá-los com o preparo da receita na prática e esclarecer possíveis dúvidas em relação a mesma, selecionamos um vídeo explicativo, confira:

O bolo gelado de abacaxi é encontrado à venda em padarias, confeitarias, lanchonetes e até restaurantes. Se você deseja ganhar uma renda extra, preparar essa delícia pode ajudá-lo, uma vez que pode vender por encomendas ou pedaços em embalagens individuais decoradas.

Gostou da receita do bolo gelado de abacaxi? Tem alguma dica especial que deseje compartilhar conosco? Deixe-as aqui nos comentários, vamos adorar!