Sopa de Carne com Legumes - Tudo na Cozinha
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Recipe Ingredients:
Editor's Rating:
4.8
4.8
Esta é uma receita irresistível de Sopa de Carne com Legumes. Preparada com ingredientes frescos e saudáveis, esta sopa é reconfortante e nutritiva. Perfeita para os dias mais frios ou quando você deseja uma refeição leve, mas satisfatória. Continue lendo para descobrir como preparar essa deliciosa sopa em sua própria cozinha!
Ingredientes
- 500g de carne bovina (coxão mole, patinho ou músculo)
- 2 cenouras médias
- 2 batatas médias
- 1 abobrinha
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- Folhas de louro a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto (salsa e cebolinha)
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Pique todos os legumes em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo.
- Refogue a carne até dourar.
- Adicione a cebola picada e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente os legumes picados na panela e misture bem.
- Cubra com água fervente até cobrir todos os ingredientes.
- Tempere a sopa com sal, pimenta, ervas e temperos de sua preferência.
- Dica: você pode utilizar temperos como alho, salsinha, cebolinha, orégano, entre outros.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Você pode mexer ocasionalmente para não grudar no fundo da panela
- Após o tempo necessário, desligue o fogo e espere a sopa esfriar um pouco antes de servir.
Dicas e preguntas frecuentes
Dicas:
- Corte a carne em pedaços pequenos para facilitar o cozimento.
- Use legumes frescos para obter um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar temperos como cebolinha ou salsa picada para realçar o aroma da sopa.
- Acompanhe a sopa com pão fresco ou torradas para uma refeição completa.
Perguntas frequentes:
- Posso usar outros tipos de carne além da indicada?
- Sim, você pode utilizar outros cortes de carne de sua preferência, como frango ou porco. Apenas tenha em mente que diferentes carnes podem exigir tempos de cozimento diferenciados.
- Posso substituir os legumes sugeridos na receita?
- Certamente! Você pode utilizar diferentes legumes conforme sua preferência ou disponibilidade. Alguns exemplos são batata, abóbora, chuchu, cenoura e ervilha.
- Posso congelar a sopa?
- Sim, você pode congelar a sopa em recipientes adequados por até três meses. Certifique-se de esfriá-la completamente antes de armazená-la no freezer e descongele-a de forma segura antes de aquecê-la novamente.
- Quanto tempo demora para a sopa ficar pronta?
- O tempo de preparo pode variar dependendo do tipo e tamanho dos ingredientes utilizados, além do método de cozimento. Em média, a sopa de carne com legumes leva cerca de 1 a 2 horas para ficar pronta.
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Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
