Costela desossada recheada

Confira aqui no Tudo na Cozinha como preparar a costela desossada recheada:

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O preparo da costela desossada recheada não tem segredo, seguindo as instruções aqui do site você terá uma receita deliciosa em sua mesa para surpreender sua família.

Mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, não é preciso se preocupara, pois a receita é bem simples.

Os ingredientes utilizados no preparo da costela desossada recheada são:

Ingredientes:

3kg de costela bovina (peça)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

300g de bacon cortado em palitos

1 linguiça calabresa cortada em palitos

300g de queijo provolone cortado em palitos

2 cebolas cortada em 4

2 cenouras cortadas em palitos

1 colher (sopa) de azeite

1/2 colher (sopa) de alho picado

1 lata de seleta de legumes escorrida

1 pacote de farofa de mandioca pronta temperada (500g)

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo:

Com a ajuda de uma faca de ponta afiada, siga o osso e faça cortes no sentido do comprimento do osso e vá raspando a faca delicadamente para soltar o osso. Abra a carne e tempere com sal e pimenta.

Arrume o bacon, a calabresa, o queijo, a cebola e a cenoura sobre a carne. Enrole como rocambole e amarre com barbante. Embrulhe em papel celofane para assados e leve ao forno baixo, preaquecido, por 3 horas.

Retire o papel celofane, embrulhe em papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora. Retire o papel e asse por mais 30 minutos. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho. Em seguida, coloque a seleta e frite por 3 minutos.

Adicione a farofa pronta e a cebolinha. Fatie a carne e sirva acompanhada da farofa.

Como podemos observar o preparo da costela desossada recheada não tem segredo, basta seguir o passo a passo como descrito que não tem erro.

Para melhor ilustrar o preparo da costela desossada recheada e esclarecer possíveis dúvidas em relação a receita, selecionamos um vídeo especial que vale à pena conferir:

Para servir a costela desossada recheada você pode preparar um arroz branco, saladas e quem sabe um vinho, isso vai deixar a refeição ainda mais especial.