Confira a seguir como preparar o doce de leite com morango e quais os ingredientes utilizados nessa receita:
Veja receitas com doce de leite:
–>Paleta Mexicana de Doce de Leite
–>Pavê de banana e doce de leite
–>Doce de leite em pó com coco
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 litros de leite
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
Geléia
- 2 xícaras (chá) de morangos picados
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Para a geléia, em uma panela, misture o morango, o açúcar, o suco e leve ao fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até começar a engrossar. Desligue, deixe esfriar e reserve.
Em outra panela, despeje 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo, até obter um caramelo dourado. Despeje o leite, o restante do açúcar, o sal e o bicarbonato, misturando até o açúcar dissolver por completo. Cozinhe por 1 hora e 40 minutos, em fogo baixo, ou até obter uma consistência cremosa.
Para testar o ponto, despeje uma colherada do doce em um prato e deixe esfriar. Incline o prato e, se escorrer, é preciso voltar ao fogo até que o doce não escorra e fique firme.
Desligue, despeje o doce às colheradas em um refratário e intercale com a geléia. Mescle com uma colher e sirva em temperatura ambiente.
O preparo do doce de leite com morango não é difícil como parece, mesmo sem experiência na cozinha é possível preparar essa delícia.
Para melhor ilustrar o preparo da receita do doce de leite com morango e esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo. Confira:
Ao preparar o doce de leite com morango, você pode colocá-lo em potes de vidros esterilizados e manter bem tampado, para que o doce tenha uma validade de até 90 dias.
Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
