Preparar a galinhada simples é mais fácil do que parece, uma vez que os ingredientes utilizados são de fácil acesso e que já estamos familiarizados. Você não tem muita experiência na cozinha? Não se preocupe, com o passo a passo que ensinamos aqui no site, você conseguirá preparar esse prato, sem erro.
Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar a galinhada simples:
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Ingredientes:
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 limão;
- 3 colheres de sopa de óleo de milho;
- 2 cebolas picadas;
- 3 tomates sem pele e sementes picados
- 2 colheres de sopa de salsa picada;
- 1 xícara de chá de vagem picada;
- 1 xícara de chá de cenoura picada;
- 4 xícaras de chá de arroz cru (já lavado);
- 1 colher de sobremesa de coloral
- 300g de ervilhas frescas congeladas;
- Água o suficiente;
- Algumas pitadinhas de sal;
- Uma pitadinha de pimenta-do-reino.
Modo de Preparo:
Lave bem os pedaços de frango com água quente e um pouco de vinagre.
Coloque os pedaços em uma tigela e tempere-os com o alho e o sal, e esprema o limão. Tampe a tigela e leve à geladeira por 2 horas.
Aqueça o óleo em uma panela e frite bem os pedaços de frango até ficarem dourados.
Adicione os tomates, a salsa, a vagem e a cenoura e mexa bem, deixando refogar por 3 minutos.
Acrescente o arroz, o coloral e a pimenta-do-reino.
Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada até cozinhar o arroz (aproximadamente 20 minutos).
Se o arroz não cozinhar após este período, adicione um pouco mais de água e vá monitorando de 5 em 5 minutos até encontrar o ponto do cozimento do arroz.
Quando estiver pronto, polvilhe a ervilha congelada sobre a mistura de arroz e frango ainda quente e mexa bem – O calor do preparo retira o congelamento da ervilha deixando-a saborosa.
O preparo da galinhada simples como pode observar é fácil de fazer. No entanto, para melhor ilustrar a receita e esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo especial, vale à pena conferir:
Agora que aprendemos como é realizado o preparo da galinhada simples, vamos colocar a mão na massa e preparar uma refeição especial para nossa família, pois com certeza, ela vai adorar!
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