Lasanha de frango com molho branco e requeijão

O preparo da lasanha de frango com molho branco e requeijão é bem simples, não precisa se preocupar.

Confira a seguir quais os ingredientes utilizados e o passo a passo completo da receita de lasanha de frango com molho branco e requeijão:

Ingredientes

• 500g de massa fresca de lasanha
• 300g de mussarella fatiada
• 50g de parmesão ralado
• Recheio de frango:
• 500g de filezinho de frango
• 250ml de molho de tomates(eu uso o meu, caseiro e congelado)
• 100ml de polpa de tomates
• 1 pitada de coentro em grãos, moídos
• 1 pitada de louro em pó
• Sal temperado a gosto
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho
• Óleo para refogar
• Água para o cozimento do frango

Molho de requeijão:

• 1 litro de leite integral
• 1 copo padrão de requeijão
• 50g de parmesão ralado
• 1 pitada de noz moscada ralada
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Recheio de frango:

Leve os filezinhos ao fogo, em panela de pressão, com água suficiente para os banhar sem os cobrir. Deixe cozinhar por 15min após começar a chiar. Despressurize, escorra os filezinhos e passe-os no processador (ou desfie bem fininho).

Noutra panela, coloque o óleo e doure a cebola e o alho, junte o frango desfiado, o louro, o coentro, o molho de tomates, a polpa e o sal. Verifique o sabor e acerte o sal, se necessário. Reserve.

Molho de requeijão:

Dissolva o amido de milho em um copo de leite, junte o leite restante, a noz moscada, o requeijão e o parmesão, tempere com sal a gosto e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar. Reserve.

Montagem:

Espalhe um pouco de molho no fundo da assadeira, coloque a primeira camada de massa, espalhe o recheio de frango e cubra-o com molho de requeijão e queijo parmesão ralado. Faça outra camada de massa, cubra com uma camada generosa de mussarela,molho de requeijão e parmesão. Repita a camada de frango e assim sucessivamente, encerrando com farta camada de mussarela

Leve ao forno pré-aquecido até derreter a mussarela e o molho borbulhar.

E aí, o que achou do preparo da lasanha de frango com molho branco e requeijão? Basta seguir as instruções como descritas acima, que você terá um prato delicioso para o final de semana.

A seguir, selecionamos um vídeo explicativo para melhor ilustrar o preparo da lasanha de frango com molho branco e requeijão. Confira:

Gostou da receita da lasanha de frango com molho branco e requeijão? Compartilhe conosco a sua opinião aqui nos comentários.