Aprenda aqui no Tudo na Cozinha como fazer o delicioso manjar de coco com calda de ameixa para surpreender na cozinha. Aproveite para olhar nossa categoria de sobremesas e aprender a preparar receitas especiais.
A receita do manjar de coco com calda de ameixa, não tem muito segredo. Essa delícia é uma das sobremesas favoritas de muitas pessoas e deve ser servida bem geladinha.
Veja também:
–>Manjar de coco
–>Manjar com calda de ameixa
–>Pavê de ameixa e coco
Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar o manjar de coco com calda de ameixa:
Ingredientes
Manjar:
- 1L de leite
- 6 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 100g de coco ralado (1 pacotinho)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
Calda de Ameixas:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícaras (chá) de água quente
- 1 xícaras (chá) de ameixas secas
Modo de Preparo
Manjar:
- Em uma panela, junte o leite com o amido de milho e mexa até dissolver;
- Em seguida adicione o leite de coco, o coco ralado, o creme de leite e o leite condensado;
- Misture novamente e leve ao fogo médio;
- Mexa sem parar até começar a engrossar e ficar em ponto de mingau;
- Em seguida despeje essa mistura numa forma untada com um pouquinho de óleo;
- Em seguida cubra a forma com plástico filme, deixando bem rente com a mistura;
- Depois é só levar para a geladeira e deixar por no minimo 6 horas.
Modo de Preparo
Calda de Ameixas:
- Em uma panela, coloque o açúcar, espalhe e leve ao fogo baixo;
- Não mexa até que as bordas começarem a caramelar;
- Quando as bordas estiverem começando a caramelar, comece a mexer com a ajuda de uma colher;
- Mexa sem parar até formar uma calda de caramelo;
- Em seguida vá adicionando a água aos poucos, com cuidado, mexendo sem parar;
- Continue mexendo até que o açúcar que o açúcar derreta novamente;
- Depois adicione as ameixas e deixe ferver por mais 2 minutinhos, mexendo delicadamente em fogo baixo;
- Aguarde a calda esfriar completamente, fora da geladeira.
Montagem:
- Desenforme o manjar;
- Em seguida coloque a calda de ameixa por cima;
- Se preferir, decore com coco ralado por cima e sirva!
O que achou do preparo do manjar de coco com calda de ameixa? Bem simples, não é mesmo. Você pode fazer essa receita deliciosa sempre que desejar, pois, com certeza, será uma das favoritas e mais pedidas em sua cozinha.
Para ajudar com o preparo do manjar de coco com calda de ameixa na prática e esclarecer dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo. Confira:
Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
