Massa de Empada - Tudo na Cozinha
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Recipe Ingredients:
Editor's Rating:
4.9
4.9
Massa de Empada: uma delícia versátil e irresistível. Se você é fã de empadas, com certeza já se encantou com a casquinha crocante e saborosa que envolve o recheio. E se eu te contar que agora você pode fazer essa delícia em casa? Com a nossa receita de massa de empada, você poderá criar uma infinidade de sabores e aproveitar todo o prazer de preparar suas próprias empadinhas. Vem conferir essa maravilha!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga gelada
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de água gelada
- Recheio a gosto (frango, palmito, carne, queijo, etc.)
Modo de Preparo:
- Quebre o ovo em uma tigela e bata levemente com um garfo.
- Acrescente a manteiga derretida e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
- Corte círculos da massa utilizando um cortador ou um copo.
- Coloque os círculos de massa nas forminhas de empada, pressionando levemente para que fiquem aderidos.
- Recheie as empadas com o recheio de sua preferência (carne, frango, palmito, queijo, etc).
- Cubra as empadas com mais uma camada de massa, fechando-as bem nas bordas.
- Pincele as empadas com gema de ovo batida para deixá-las douradas. < li >Preaqueça o forno a temperatura média (180°C).
- Leve as empadas ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradas.
- Retenha as empadinhas no forno durante o resfriamento antes de removê-las das gaiolas.
- Sirva as empadas quentes ou frias.
Dicas e preguntas frecuentes
Olá! Aqui estão algumas dicas e perguntas frequentes sobre a receita de Massa de Empada:
1. P: Posso congelar a massa de empada?
R: Sim, você pode congelar tanto a massa pronta como as empadas já recheadas. Certifique-se de armazená-las em recipientes herméticos para evitar o ressecamento.
2. P: Preciso deixar a massa descansar antes de usar?
R: Sim, é recomendado deixar a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de abrir e modelar. Isso ajudará a obter uma textura mais consistente e facilitará o manuseio.
3. P: Posso utilizar margarina ao invés de manteiga na massa?
R: Sim, é possível substituir a manteiga por margarina na receita da massa. Porém, saiba que isso pode afetar levemente o sabor final das suas empadas.
4. P: Como faço para evitar que as empadas fiquem grudando nas forminhas?
R: Para evitar que as empadas grudem nas forminhas, você pode untá-las com um pouco de manteiga ou margarina antes de colocar a massa. Isso ajudará na hora de desenformá-las.
5. P: Quanto tempo leva para assar as empadas com essa massa?
R: O tempo exato dependerá do tamanho das suas empadas e da potência do seu forno. No geral, recomenda-se assá-las por aproximadamente 25-30 minutos, ou até ficarem douradinhas.
Lembre-se sempre de seguir atentamente as instruções da receita e adapte-as de acordo com as suas preferências. Bom apetite!
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Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
