Quem não ama um delicioso pastel de feira? Hoje aqui no Tudo na Cozinha, vamos ensiná-los a preparar a massa de pastel caseira, que fica crocante e gostosa como o pastel que compramos nas feiras e lanchonetes. Bora conferir!
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O preparo da massa de pastel caseira é fácil de fazer, mesmo que você não tenha muita experiência, poderá fazer um pastel igual o de feira com as dicas que daremos aqui no site. Os ingredientes utilizados na receita são encontrados facilmente, e não custam caro.
Confira a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar a massa de pastel caseira:
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher (sopa) de vinagre branco ou pinga
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara de água morna
- 1 colher (sopa) rasa de sal
Modo de Preparo:
Junte a farinha de trigo com o sal, misture e em seguida adicione o óleo, o vinagre e um pouco da água.
Misture vá trabalhando a massa com as mãos, adicionando a água aos poucos.
Sove a massa de pastel caseiro até que ela fique bem macia e homogênea.
Cubra a massa e deixe ela descansar por 15 minutinhos.
Em seguida transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada.
Abra ela com a ajuda de um rolo ou garrafa de vidro, até que fique na espessura desejada.
Após isso, corte a massa no tamanho que você desejar, recheie os pasteis e feche ao meio apertando as bordas com um garfo.
Leve para fritar em óleo quente, em fogo médio-alto, até dourar.
Quando falamos de massa de pastel caseira, soa um pouco trabalhoso, mas na prática podemos ver que a receita pode ser bem mais simples do que imaginamos, e que ainda podemos obter um resultado melhor do que se comprássemos o pastel, não é verdade?
Para melhor ilustrar o preparo e esclarecer dúvidas sobre a receita da massa de pastel caseira, selecionamos um vídeo explicativo especial. Vale à pena conferir:
Gostou da receita da massa de pastel caseira? Você pode recheá-la como desejar, com ingredientes doces ou salgados.
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Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
