O ovo de colher de maracujá é um dos mais encomendados na época de páscoa, devido ao seu sabor delicioso e o toque especial da fruta, que harmoniza perfeitamente com o chocolate e deixa aquele gostinho de quero mais no paladar.
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O preparo do ovo de colher de maracujá é bem simples de fazer, pois os ingredientes utilizados são de fácil acesso, tem um ótimo custo e o passo a passo que ensinamos aqui no site é bem intuitivo.
Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar um delicioso ovo de colher de maracujá:
INGREDIENTES
Ovo
• 500g de chocolate meio amargo
Recheio de maracujá
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado como medidor)
• 1/2 pacote de gelatina sem sabor (6g)
• 3 colheres (sopa) de água (ou metade da quantidade indicada na embalagem)
MODO DE PREPARO
Recheio de mousse
- Dissolva a gelatina sem sabor na água e leve ao microondas por 15 segundos.
- Misture novamente e coloque no liquidificador com o leite condensado, creme de leite e suco de maracujá.
- Bata tudo até obter um creme homogêneo.
- Leve para a geladeira por cerca de 2 horas para ganhar consistência.
Ovo – Temperagem do chocolate em banho-maria frio
- Derreta o chocolate em banho-maria (quente) ou no microondas colocando o tempo de 30 em 30 segundos até que ele fique liso e homogêneo.
- No caso do banho-maria, é importante não deixar a água ferver para que o chocolate não queime.
- Quando estiver totalmente derretido, retire o recipiente da água quente e transfira para água gelada (coloquei o recipiente do chocolate sobre uma forma com gelo e água).
- Vá misturando rapidamente até que o chocolate esfrie completamente.
- Em seguida transfira para a forma de ovo de páscoa espalhe pelas laterais e leve ao congelador por 5 minutos ou até que o chocolate seque e se solte da forminha.
Montagem
- Preencha o ovo de páscoa com o mousse de maracujá e decore como preferir.
O ovo de colher de maracujá, como podemos observar, não tem segredo, basta seguir o passo a passo como ensinamos anteriormente, que não tem erro, pois você terá uma das receitas favoritas em sua cozinha e poderá surpreender as pessoas que mais ama, além de ganhar uma grana com essa receita.
Para melhor ilustrar o preparo do ovo de colher de maracujá, além de ajuda-lo com a prática, selecionamos um vídeo explicativo especial que vale à pena conferir. Assista:
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Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
