Panqueca de Carne Moída: Sabor Caseiro

Panqueca de Carne Moída: Sabor Caseiro - Tudo na Cozinha

Introdução

A panqueca de carne moída é uma das delícias da culinária brasileira que remete ao sabor caseiro e às refeições em família. Esse prato versátil e suculento pode ser apreciado no almoço, jantar ou até mesmo como um petisco irresistível.

• 1 xícara de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• Óleo vegetal para untar a frigideira/li +

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Acrescente a carne moída e deixe cozinhar até ficar bem cozida, mexendo sempre para não formar grumos.

3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Em outra panela, aqueça o molho de tomate.

5. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e despeje uma concha da massa para panqueca, espalhando bem.

6. Deixe dourar dos dois lados e repita o processo até acabar toda a massa.

7. Coloque uma porção do recheio de carne moída em cada panqueca e enrole-as.

8. Acomode as panquecas recheadas em um refratário, regue com o molho de tomate aquecido e polvilhe salsinha picada por cima.

9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, apenas para aquecer tudo junto.

10. Retire do forno e sirva quente. Bom apetite!

Dicas:

• Antes de começar a preparar as panquecas, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão.
• Para um sabor mais rico, adicione algumas especiarias à carne moída, como cominho ou páprica.
• Se preferir uma textura mais macia nas panquecas, você pode adicionar um pouco de leite à massa.
• Use uma frigideira antiaderente para evitar que as panquecas grudem.
• Cubra cada panqueca pronta com um pouco de molho antes de enrolá-la, isso realçará o sabor.

Perguntas frequentes:

• Posso substituir a carne moída por frango ou vegetais?

Sim, você pode adaptar a receita às suas preferências. Carne de frango desfiada ou vegetais picados também são ótimas opções.

• Preciso cozinhar a carne antes de colocá-la na massa das panquecas?

Não é necessário cozinhar previamente a carne moída, pois ela será cozida junto com a massa durante o processo de preparo das panquecas.

• Essa receita é adequada para pessoas com restrições alimentares?

É importante verificar se os ingredientes utilizados atendem às necessidades dietéticas específicas da pessoa. Se houver alguma restrição alimentar, pode ser necessário fazer substituições adequadas.