O pão de mel recheado é uma receita doce que tem uma das melhores combinações, o do chocolate que é o doce mais desejado ao redor do mundo e o gosto incomparável do doce mel.
O legal na receita é que mesmo parecendo um pouco difícil, qualquer pessoa com pouca ou sem nenhuma experiência, consegue prepará-la. Vamos tentar? Confira o passo a passo a seguir:
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Ingredientes
3 ovos inteiros temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de mel puro
1/2 xícara de cacau 50% Harald peneirado
1 colher de café de canela moída
1 colher de café de cravo moído
1 colher de café de gengibre em pó
1 colher de sobremesa de essência de mel
2 colheres de sopa cheia de margarina Doriana sem sal temperatura ambiente
1 xícara de leite temperatura ambiente
3 1/2 xícaras farinha de trigo Venturelli peneirado
1 colher de café de fermento químico
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Quando começar a fazer a massa ligue o forno em 180°C;
Numa batedeira bata os ovos inteiros, até ficar bem fofos, acrescente o açúcar mascavo, bata bem, bem mesmo até dissolver todo o açúcar. Coloque o mel, continue batendo, ponha o cacau, e as especiarias e continue batendo.
Acrescente a essência, margarina e bata bem, ponha o leite misture e bem e vá acrescentando o trigo peneirado.
Por último ponha o fermento e o bicarbonato, apenas misture sem bater na batedeira.
** Muito importante salientar, na hora de colocar a massa na forma, sempre deixar um dedo de distância antes do limite da forma, para que não transborde ou derrame a massa.
Esta receita rende em torno de 100 pães de mel na forma n°0, 45 nas formas n°1 e 25 nas formas grandes.
A Validade dos pães de mel é de 15 dias. Lembrando que na geladeira dura até 40 dias, e congelados prontos 6 meses.
Modo de embalar:
Pode-se embalar os pães de mel em plástico film, colar uma etiqueta com sabor e validade, ou também colocar em saquinhos de polipropileno e amarrar com fitinhas.
Como podemos observar, para fazer um delicioso pão de mel recheado é necessário se atentar aos ingredientes, quantidade e modo de preparo. Por mais que pareça complicado para iniciantes, com bastante atenção é possível fazer essa receita.
Sabemos que a teoria é de muita ajuda, mas selecionamos um vídeo com o passo a passo para esclarecer possíveis dúvidas e ajudá-lo a preparar a receita na prática.
O pão de mel recheado é muito gostoso, pode ser preparado em ocasiões especiais, quando sentirmos vontade de provar um doce diferente ou até mesmo para vendê-lo e conquistar uma renda extra no final do mês.
Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
