A receita do pavê de biscoito de maisena simples é uma das sobremesas mais realizadas na cozinha de famílias brasileiras, devido a sua praticidade, ingredientes de fácil acesso e o sabor delicioso de um doce geladinho. Aprenda como preparar a receita de pavê simples, aqui no Tudo na Cozinha.
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INGREDIENTES:
400ml de leite (para o creme)
1 colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
1 lata de leite condensado
1 gema
1 caixa de creme de leite (para o creme)
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 pacotes de bolacha Maizena
1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
1 caixa de creme de leite (para o ganache)
200g de chocolate ao leite ou meio amargo
MODO DE PREPARO:
1- Numa panela adicione os 400ml leite, a Maizena (amido de milho), o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha.
2- Misture e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
3- Mexa até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
4- Restire do fogo, transfira para uma tigela e aguarde esse creme esfriar completamente. Reserve.
5- Mergulhe as bolachas Maizena no leite, rapidamente para não encharcar.
6- Em seguida vá acomodando numa forma ou travessa de vidro (20x20cm), deixando uma do lado da outra, formando uma camada.
7- Faça uma camada de creme por cima dessa bolachas.
8- Continue fazendo esse processo até terminar com o creme por cima de tudo.
9- Numa panela, despeje o creme de leite e leve ao fogo médio.
10- Quando começar a levantar fervura, desligue o fogo imediatamente.
11- Adicione o chocolate ao leite ou meio amargo e mexa até derreter completamente e formar um ganache.
12- Despeje esse ganache por cima da ultima camada de creme e espalhe bem.
13- Leve para a geladeira e deixe por 3 horas.
Receita perfeita para um almoço de domingo, não é mesmo? Como podemos observar o preparo do pavê de biscoito de maisena simples não tem segredo, com o passo a passo que ensinamos acima, você terá em sua mesa uma sobremesa rápida de fazer e deliciosa.
Para melhor ilustrar seu preparo na prática e esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos este vídeo explicativo:
Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
