Preparar carnes pode ser mais difícil do que parece, pois precisamos deixá-lo no ponto ideal para que não perca sua qualidade e absorve o tempero, deixando um sabor maravilhoso. A receita do pernil com cebola na panela de pressão é uma das mais simples de fazer, perfeita para qualquer ocasião.
O pernil com cebola na panela de pressão é um prato servido em muitos restaurantes, sua textura macia e o sabor da carne, conquista o paladar de qualquer um. Para fazer a receita é preciso se atentar bem ao passo a passo necessário, a fim de evitar erros e obter um ótimo resultado.
Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar um delicioso pernil com cebola na panela de pressão:
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INGREDIENTES:
1,5 kg de pernil suíno em peça com osso
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de cominho em pó
pimenta-do-reino em grãos moída na hora a gosto
1 ½ colher (sopa) de azeite
3 cebola em fatias
3 dentes de alho triturados
1 pimenta dedo-de-moça picadinha
2 folhas de louro
caldo de 2 limões
1 xícara (chá) de cachaça
2 xícaras (chá) de água
MODO DE PREPARO:
Temperar o pernil com sal, alho, pimenta do reino.
Fritar o pernil na panela de pressão no azeite ate ficar bem corado.
Retirar o pernil da penela.
Colocar o restante dos ingredientes, deixar ferver até soltar a gordura do fundo da panela.
Colocar o pernil de volta na panela, cobrir com as cebolas fatiadas e deixar cozinhar por mais ou menos 40 minutos.
Abrir a panela e ver se ja está macio.
Se não estiver, colocar um pouco mais de água e tampar novamente.
O preparo do pernil com cebola na panela de pressão, não é tão difícil, como podemos observar. Seguindo as instruções como mencionado acima, não tem erro.
Para melhor ilustrar o preparo da receita na prática e esclarecer possíveis dúvidas, confira o vídeo que selecionamos, a seguir:
Aproveite essa receita e deixe as refeições em sua casa ainda mais especiais!
Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
