Pudim Pão

Pudim Pão - Tudo na Cozinha

Olá, amigos! Hoje trago uma deliciosa receita de Pudim Pão. Esse doce tradicional é feito a partir da combinação perfeita entre pão amanhecido, leite, ovos e açúcar, resultando em uma sobremesa irresistível. A textura macia e o sabor adocicado desse pudim vão conquistar o seu paladar. Então, vamos lá aprender a preparar esse clássico brasileiro? Mãos à massa!

• 6 pães amanhecidos
• 1 litro de leite integral
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Raspas de limão (opcional)
• Manteiga para untar a forma

Sirva gelado e aproveite!

• Comece por preparar um caramelo, derretendo o açúcar em uma panela até ficar dourado.
• Despeje o caramelo em uma forma com furo no meio e espalhe bem pelo fundo.
• Em seguida, em uma tigela grande, misture o leite com os ovos e o açúcar.
• Adicione o pão amanhecido cortado em pedaços pequenos na mistura de leite e ovos. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para que o pão absorva a mistura.
• Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Depois do tempo de repouso, despeje cuidadosamente a mistura na forma caramelizada.
• Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

• Posso usar pão fresco em vez de pão amanhecido?

Você pode utilizar pão fresco, mas deixe-o fatiado por alguns minutos para secar um pouco antes de misturá-lo com os ingredientes líquidos.

• Precisa usar forma com furo no meio?

Sim, a forma com furo no meio ajuda a garantir que o pudim asse uniformemente.

• É necessário deixar descansar antes de assar?

Sim, deixar o pão absorver os líquidos por alguns minutos antes de assar ajudará a obter um pudim mais consistente e saboroso.

• Preciso untar a forma antes de despejar o caramelo?

Não é necessário untar a forma. O caramelo irá ajudar o pudim a se soltar facilmente depois de pronto.

• Posso adicionar ingredientes extras ao pudim?

Pode-se adicionar passas, frutas secas ou raspas de limão para dar um toque especial ao pudim. Experimente diferentes variações para encontrar seu sabor preferido!