Delícia de carne seca (escondidinho diferente)

Delícia de carne seca (escondidinho diferente)

Que delicia, experimente.

Modo de Preparo:


Purê de abóbora:



  • Cozinhe a abóbora em água e sal

  • Escorra e passe por um espremedor de batatas

  • Acrescente a margarina e volte ao fogo, mexendo sempre até ferver e continue mexendo para secar a água, por aproximadamente 3 minutos



Refogado de carne seca:



  • Doure a cebola e o alho no azeite

  • Refogue a carne e acrescente os demais ingredientes menos a salsa e a cebolinha

  • Cozinhe por 30 minutos e deixe reduzir bastante para engrossar o molho

  • Acerte o sal e por último adicione salsa e cebolinha



Creme de maionese:



  • Misture todos os ingredientes



Montagem:



  • Uma camada de purê, uma de refogado e uma de creme

  • Salpique o queijo ralado e leve para gratinar

  • Dica sirva acompanhado de arroz, folhas de alface e batata palha

 

Ingredientes:


Purê de Abóbora:



  • 1 abóbora baiana pequena em pedaços

  • 2 colheres de sopa de margarina

  • Sal a gosto



Refogado de Carne Seca:



  • 6 colheres de sopa de azeite

  • 1 cebola média picada

  • 3 dentes de alho amassados

  • 800 g de carne seca fatiada e dessalgada

  • 2 pimentões verdes picados

  • 1 vidro pequeno de azeitonas verdes sem caroço

  • Salsa e cebolinha picadas

  • 1 lata de molho de tomate

  • 2 copos de água

  • 3 colheres de sopa de molho inglês

  • 3 colheres de sopa de catchup

  • 3 colheres de sopa de mostarda



Creme de Maionese:



  • 1 vidro pequeno de maionese

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 1 copo de requeijão

  • Queijo parmesão ralado para gratinar

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