Farofa natalina

Farofa natalina

Que delicia, experimente.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, doure o bacon em sua própria gordura.
2. Acrescente a manteiga e ponha a cebola.
3. Refogue até a cebola ficar macia e transparente, e junte a farinha de milho.
4. Mexa por 5 minutos e incorpore as nozes, as uvas-passas hidratadas e a pimenta-do-reino.
5. Cozinhe no fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau, até a farofa ficar dourada e crocante. Cuidado para não queimar.
6. Tempere com o sal e salpique a salsinha.
Dica: hidrate as uvas-passas por 5 minutos em água morna e escorra-as antes de usar.

Ingredientes:


  • 100 g de bacon picado

  • 1 xícara (chá) de manteiga

  • 3 cebolas picadas

  • 1 kg de farinha de milho em flocos

  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

  • 1 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

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