Bolo de cenoura trufado

Bolo de cenoura trufado

Deliciosa receita faça a sua.

Modo de Preparo:


  1. Para fazer a massa, bata no liquidificador as cenoura, os ovos e o óleo

  2. Coloque essa mistura em um refratário e acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo peneirada

  3. Feito isso, junte o fermento em pó, misturando delicadamente, e despeje a massa em uma assadeira retangular, untada e enfarinhada

  4. Leve o bolo para assar em forno pré - aquecido em temperatura média, por aproximadamente 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito ou garfo, este saia limpo


Cobertura trufada:



  1. Derreta o chocolate em banho - maria, ou no microondas

  2. Após derretido, acrescente o creme de leite, a essência e o rum, misture bem

  3. Assim que assado o bolo, coloque a cobertura por cima e polvilhe chocolate em pó

 

Ingredientes:

MASSA:



  • 3 cenouras sem casca e picadas

  • 4 ovos inteiros 1 xícara (chá) de óleo

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó Farinha de trigo (para enfarinhar)

  • 100 ml de creme de leite


COBERTURA TRUFADA:



  • 300 g de chocolate meio amargo picado

  • 1 colher (sopa) de rum

  • 1 colher (café) de essência de rum Chocolate em pó para polvilhar

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