Bolo de morango

Bolo de morango

Que maravilha, faça já.

Modo de Preparo:


Massa:



  • Bata na batedeira os ovos com a água até formar um creme espumante

  • Acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de bater

  • Bata por mais 5 minutos

  • Desligue a batedeira e acrescente o fermento

  • Misture delicadamente com uma colher

  • Leve o forno para assar em forma untada com manteiga e farinha, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

  • Reserve



Recheio:



  • Leve ao fogo brando todos os ingredientes, dissolvendo a maisena no leite antes de levar à panela

  • Assim que engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos, desligue e reserve



Montagem:



  • Parta o bolo ao meio, com o auxílio de uma faca ou linha de costura

  • Regue as duas metades do bolo com suco de sua preferência ou guaraná, até que fique bem molhadinho

  • Espalhe o recheio, coloque a outra metade do bolo por cima, pressionando e passando uma faca na lateral para remover o excesso de recheio

  • Cubra com chantilly e decore com os morangos partidos ao meio

  • Leve à geladeira por 2 horas

 

Ingredientes:


Massa:



  • 2 ovos

  • 1 xícara de chá de água

  • 2 xícaras de chá de açúcar

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó



Recheio:



  • 1 gema de ovo

  • 1 lata de leite condensado

  • A mesma medida da lata de leite

  • 1 colher de sopa bem cheia de maisena

  • 12 morangos grandes cortados em cubinhos



Cobertura:



  • Chantilly de sua preferência

  • Morangos partidos ao meio

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