Bolo mousse de maracujá vapt vupt

Bolo mousse de maracujá vapt vupt

Que delicia, faça já.

Modo de Preparo:


Bolo:



  • Na batedeira, junte os ovos, o açúcar e a água

  • Bata bem até ficar clarinho

  • É interessante peneirar a gema, para o pão-de-ló não ficar com cheiro de ovo

  • Acrescente a essência de baunilha

  • Deixe a mistura batendo e peneire a farinha de trigo e o fermento

  • Desligue a batedeira, junte a mistura de farinha e fermento e mexa delicadamente

  • Coloque em assadeira untada (27 cm) e leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo

  • Desenforme ainda morno e espere esfriar

  • Coloque a massa assada e fria em uma assadeira de fundo falso ou forma de aro removível de 27 cm e reserve



Mousse:



  • Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos

  • Misture bem com uma espátula

  • Coloque em cima da massa do bolo e alise com a espátula

  • Cubra com papel alumínio e leve para a geladeira ou freezer até a mousse firmar



Para decorar:



  • Junte a polpa do maracujá maduro e o açúcar

  • Leve ao fogo baixo e deixe ferver

  • Reserve (utilize quando estiver frio)

  • Bata o chantilly de acordo com as instruções da embalagem

  • Cubra a mousse com o chantilly e faça movimentos aleatórios com uma colher

  • Se não quiser cobrir todo o bolo, faça como eu pegue um saco de confeitar e faça a decoração somente nas extremidades

  • Cubra com a calda de maracujá e leve à geladeira até a hora de servir

Ingredientes:


Bolo:



  • 3 ovos

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 1/2 xícara de água

  • 1 colher de chá de essência de baunilha

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 copo de guaraná para regar



Mousse:



  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 1 envelope de pó para refresco sabor maracujá ou 1 copo de suco concentrado de maracujá



Para decorar:



  • 200 ml de chantilly

  • 1 polpa de maracujá bem maduro

  • 2 colheres de sopa de açúcar

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