Torta com calda vermelha

Torta com calda vermelha

Muito bom, faça já.

Modo de Preparo:



Recheio

Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, a baunilha, o suco de limão, a ricota e o cream cheese até obter a consistência de chantilly. Se necessário, acrescente um pouco de leite.



Massa

Faça uma farofa fina com os biscoitos e misture a manteiga. Forre o fundo da fôrma. Unte a lateral com manteiga e coloque uma tira de papel-manteiga. Despeje o creme de ricota. Leve ao forno médio por 30 minutos. Espere esfriar e refrigere.



Calda

Leve as frutas vermelhas e o açúcar ao fogo por 5 minutos. Adicione o limão e o vinho e cozinhe por mais 3 minutos. Retire as frutas ainda inteiras e deixe reduzir o caldo por cerca de 20 minutos. Espere esfriar e junte com as frutas que foram cozidas. Na hora de servir, despeje a calda vermelha e as frutas por cima.
 

 

Ingredientes:



Recheio



· 1 lata de leite condensado


 


· 2 ovos


· 1 colher (sopa) de essência de baunilha


· Suco de 2 limões


· 2 e 1/2 xícara (chá) de ricota


· 1 e 1/2 xícara (chá) de cream cheese


· Leite a gosto


 




Massa


· 1/2 pacote de biscoitos maisena


· 1 folha de papel manteiga


 




Calda


· 600 g de frutas vermelhas a sua escolha


· 10 colheres (sopa) de açúcar


· 5 colheres (sopa) de suco de limão


· 100 ml de vinho tinto

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