Torta de chocolate e morangos

Torta de chocolate e morangos

Uma delicia, faça já.

Modo de Preparo:

Bata as claras e reserve.Bata as gemas,até que dobrem o volume e fiquem claras.Acrescente a água fervendo e bata por mais 10 min. Vá acrescentando o açucar,a farinha , o cacau, e o fermento em pó,peneirando e misturando com um fuê(batedor). Misture as claras,delicadamente. Asse em forno médio, por 25 min ou até dourar.

 

Ingredientes:

Creme de chocolate: 2 coh.(sopa) de chocolate 5 colh.(sopa) de açucar 2 colh.(sopa) de manteiga 1 xíc.(chá) de leite Leve ao fogo baixo,até que engrosse. Brigadeiro: 4 latas de leite condensado 400 gr. de chocolate meio amargo(picado) Leve ao fogo,mexendo por 20min. Mousse de Chocolate: 3 ovos 200 gr. de chocolate meio amargo 200 ml de chantilly(Amélia ou outro de sua preferência) 2 colh.(sopa) de açucar Bata as claras em neve firme (reserve) Bata as gemas até que fiquem claras e adicione o açucar.Bata por mais 10 min. Acrescente o chocolate derretido em microondas ou banho-maria.Continue batendo e adicionando a chantilly. Montagem em aro: bolo(regue com uma calda de sua preferência) creme de chocolate brigadeiro bolo mousse de chocolate morangos e diamante negro(picado) Massa: 8 ovos 2 xíc(chá) de açucar 2 1/2 xíc(chá) de farde trigo 1 xíc(chá) de água fervente 1 xíc(chá) de cacau em pó 1 colh(sopa) de fermento em pó

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