Cuca recheada com chocolate

Cuca recheada com chocolate

Deliciosa receita, experimente.

Modo de Preparo:

Massa:



  • Separar aproximadamente 1 xícara da farinha, para adicioná-la aos poucos na massa na hora de amassá-la

  • Misture os ingredientes na ordem da receita e amasse até formar uma massa homogênea, soltando das mãos

  • Deixar crescer até dobrar de volume

  • Amassar novamente e dividir em 3 partes iguais

  • Abrir cada parte da massa com um rolo e espalhar o recheio

  • Enrolar como um rocambole, cuidando para o recheio ficar bem protegido e não vazar


Recheio:



  • Misturar tudo até formar um creme, não precisa levar ao fogo


Farofa:



  • Misturar todos os ingredientes com um garfo

  • Colocar as cucas já enroladas nas formas de pão e esperar que dobrem de volume, ou coloque uma bolinha da massa em um copo com água e aguarde até que ela suba, quando então a massa estará no ponto de ser assada

  • Após crescidas pincelar com a gema e colocar a farofa

  • Levar ao forno baixo por uma hora aproximadamente


  Informaçães Adicionais



  • Dica: forre cada forma com papel manteiga. Isto facilitará a retirada da cuca e evitará que o recheio queime, caso haja vazamento Esta cuca fica uma delícia com uva passa e/ou frutas cristalizadas na massa.

Ingredientes:

Massa:



  • 1 kg de farinha de trigo


  • 1 xícara cheia de açúcar


  • 2 envelopes de fermento para pão


  • 1 pitada de sal


  • 3 colheres (sopa) de margarina


  • 3 ovos


  • 1 copo de leite morno


  • 1 gema para pincelar



Recheio (para cada cuca):



  • 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó


  • 2 colheres (sopa) de açúcar


  • 1 colher (sopa) de margarina


  • Farofa (para as três cucas):


  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo


  • 5 colheres (sopa) de açúcar


  • 2 colheres (sopa) de margarina gelada

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