Mousse de maracujá e chocolate

Mousse de maracujá e chocolate

Esse Mousse é demais, vale a pena conferir! Experimente.

Modo de Preparo:


  • Comece preparando o mousse de maracujá coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture à mão até ficar homogêneo, depois despeje em um recepiente e coloque na geladeira

  • Camada de chocolate separe a clara das gemas dos 7 ovos, depois bata as claras em neve até que fique bem firme

  • Derreta o chocolate em banho maria (deixe algumas raspas do mesmo para decorar) e depois acrescente metade das gemas ao chocolate (coe as gemas) já derretido e mexa bastante (ele vai endurecer assim que colocar as gemas)

  • Depois coloque 1/3 das claras ao chocolate e mexa até a mistura ficar homogênea, depois acrescente o resto das claras e mexa novamente

  • Depois disso, cuidadosamente despeje o chocolate sobre o mousse de maracujá (ele deve estar um pouquinho firme) e leve para gelar

  • Deixe por uns 15 minutos e depois coloque as raspas de chocolate deixadas para decorar

  • Espere por algumas horas até o mousse endurecer e sirva

 

Ingredientes:

Mousse:



  • 2 latas de leite condensado

  • 2 latas de creme de leite

  • 1 garrafinha de suco de maracuja (natural, marca boa)

  • 1 saquinho de gelatina sem sabor (dissolver conforme fabricante)


Camada de chocolate:



  • 1 Kg de chocolate meio amargo

  • 7 ovos


 

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