Quebra-queixo

Quebra-queixo

Que delicia, faça já.

Modo de Preparo:


  • Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água

  • Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce

  • Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex

  • Guardar fora da geladeira

  • Essa última água é para não ficar duro

  • Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares é delicioso

 

Ingredientes:


  • 1 prato (fundo) de coco fruta ralado grosso


  • 1 prato (fundo) de açúcar


  • Caldo de 1 limão taití


  • 3 pratos (fundo) de água


  • 1/2 copo de água

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