Quindim Moça

Quindim Moça

Muito bom, faça já.

Modo de Preparo:


  • Hidrate o coco em meia xícara (chá) de água e reserve

  • Passe os ovos e as gemas por uma peneira

  • Acrescente o Leite MOÇA, quatro colheres (sopa) de água, o coco reservado e misture bem, sem bater

  • Reserve

  • Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 40 forminhas para empada (5 cm de diâmetro)

  • Despeje a massa de quindim reservada, mexendo sempre, para que o coco fique distribuído uniformemente

  • Disponha as forminhas em uma assadeira grande

  • Com cuidado, coloque água dentro da assadeira até atingir a metade da altura das forminhas

  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos

  • Desenforme o quindim ainda morno

  • Coloque-os em uma travessa para que esfrie totalmente antes de levá-lo à geladeira

  • Sirva gelado



Informaçães Adicionais



  • DICA:
    Prepare um quindim grande, em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro).

    Cozinha NESTLÉ/Sheila Oliveira

Ingredientes:


  • 1/2 pacote de coco seco ralado (50 g)

  • 4 ovos

  • 8 gemas

  • 1 lata de Leite MOÇA®

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