Tapioca de café com doce de leite e chocolate

Tapioca de café com doce de leite e chocolate

Muito bom, faça já.

Modo de Preparo:

Numa tigela grande, misture o polvilho e o sal e hidrate com o café e a água. Vá colocando os líquidos aos poucos e mexendo com as mãos. A  massa fica úmida, mas sem grudar nos dedos. Se estiver bem seca é sinal de que precisa de mais líquido. Fica com cara de farofa. Depois peneire com uma peneira grossa. Pegue a massa na quantidade de uma escumadeira e jogue na tapioqueira ou frigideira bem quente, em fogo alto. Espalhe a massa pela frigideira, sem deixar buracos, e deixe cozinhar até que a massa desgrude da panela (cerca de um minuto). O ideal é que a massa fique fininha.Ainda na frigideira, coloque o doce de leite e o chocolate a gosto e feche a tapioca ao meio. Depois é só salpicar chocolate ralado em cima.

Ingredientes:



Massa



. 500 g de polvilho doce


 


. 200 ml de café expresso ou coado


. 150 ml de água


. Uma colher de café de sal  

Recheio



. Doce de leite a gosto


 


. Chocolate meio amargo ralado a gosto

COMPARTILHAR ESSA RECEITA
NO WHATSAPP E
NO FACEBOOK



Avalie essa receita:

Últimas receitas

SE INSCREVA EM NOSSO CANAL DO YOUTUBE E RECEBA NOSSOS VÍDEOS:

Super Destaques