Lasanha com massa de panqueca

Lasanha com massa de panqueca

Que delicia, experimente.

Modo de Preparo:

molho:
numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar
Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência
Tempere a gosto e reserve



massa:



bater no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha
Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa
Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira
Faça panquecas finas até o terminar a massa



montagem:



numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto
A última camada deve ser de mussarela e molho
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo

Ingredientes:

Molho:



  • 1 colher (sopa) óleo

  • 300 g de carne moída

  • 1 copo de extrato de tomate

  • água fervente e sal a gosto


Massa:



  • 1 xícara e meia (chá) leite

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 3 ovos

  • 1 tablete de caldo de legumes

  • Cebolinha a gosto


Para montar:



  • 400g de mussarela

  • 400g de presunto

  • Parmesão ralado

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