Macarrão ao molho branco de bacalhau

Macarrão ao molho branco de bacalhau

Uma delicia, faça já.

Modo de Preparo:

Coloque o macarrão para cozinhar com 1 fio de óleo e sal a gosto, retirando ao dente
Escorra e reserve
Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho e a cebola
Junte o bacalhau, a cebolinha e o coentro, mecha e deixe em fogo baixo por 5 minutos tampada
Acrescente a azeitona picada, o cogumelo e a alcaparras
Sal a gosto e tampe por mais 5 minutos em fogo baixo
Acrescente o creme de leite, misture por 3 minutos e retire do fogo
Em uma travessa coloque o macarrão e o molho por cima, com uma pequena mexida, acrescente a azeitona azapa como enfeite

 

Ingredientes:


  • 1/2 kg de macarrão parafuso vitaminado (colorido)

  • 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado

  • 200 ml de creme de leite light

  • 4 dentes de alho picado

  • 1 maço de cebolinha picado

  • 2 maços de coentro picados

  • 1 cebola media picada bem pequeno

  • 200 g de azeitona picada

  • 200 g de cogumelos picados

  • 150 g de azeitonas azapa

  • 1/2 xícara de chá de azeite

  • 50 g de alcaparras picadas

  • Sal a gosto

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