Massa de Panqueca

Massa de Panqueca

Muito bom, faça já.

Modo de Preparo:

Bata ovos, leite, farinha, maisena e sal no liquidificador até formar uma mistura homogênea e brilhante.


Acrescente o fermento e bata mais um pouco.


Deixe a massa descansar por 10 minutos.


Em fogo médio-baixo, aqueça uma frigideira pincelada com óleo e coloque cerca de 1 concha da massa.


Vá virando a frigideira para que a massa se espalhe por toda a superfície da panela.


Deixe a massa dourar e vire-a para que doure do outro lado.


Retire a panqueca da frigideira e vá colocando-as sobre um prato raso.


Recheie a gosto, enrole as panquecas e cubra com o molho de sua preferência. Depois, leve ao forno para aquecer (por cerca de 10 minutos).


Dicas e opções


Use diferentes recheios e coberturas para esta receita. Frango desfiado, carne moída, atum, queijo e legumes são algumas das ideias para rechear as panquecas.


Bolonhesa, Branco, Tomate, Rosé, Quatro Queijos são ótimas opções de molhos.


Se quiser fazer a receita SEM GLÚTEN, substitua a farinha de trigo pela mesma quantidade de maisena (no total, então, serão 2 copos de maisena e nada de farinha).


Receita enviada por: www.receitadaclau.com

Ingredientes:


  • 2 ovos

  • 2 copos (240 ml.) de leite

  • 1 copo de farinha de trigo

  • 1 copo de maisena

  • 1 colher (de chá) de sal

  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

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