Minha lasanha de berinjela

Minha lasanha de berinjela

Que delicia, experimente.

Modo de Preparo:

Para as berinjelas corte-as em fatias finas no sentido do comprimento
Empane com os ovos e farinha de rosca e frite em óleo bem quente, deixe secar
em papel toalha
Para o molho coloque azeite na panela e frite a cebola e alho
Coloque a carne moída em seguida, coloque sal a seu gosto e o cheiro verde e as azeitonas
Frite um pouco a carne e coloque o molho e deixe cozinhar um pouco
Após feito a berinjela e o molho, vamos montar a lasanha
Em uma assadeira retângular coloque um pouco de azeite e um pouco de molho
coloque então uma camada de berinjela, cubra com o molho e coloque o presunto
depois coloque mais uma camada de berinjela, molho e coloque a mussarela e assim
repita os passos até cubrir a forma e por último coloque uma camada de mussarela
Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar
Sirva quente

 

Ingredientes:


  • 3 berinjelas médias

  • 1 lata de molho de tomate de sua preferência

  • 1/2 maço de cheiro verde

  • 350 g de mussarela

  • 350 g de presunto

  • Azeitonas sem caroço

  • 4 colheres de azeite

  • Farinha de rosca

  • 2 ovos

  • 700 g de carne moída (patinho)

  • 1 cebola grande

  • 2 dentes de alho

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