Panqueca á milanesa

Panqueca á milanesa

Que delicia, faça já.

Modo de Preparo:

Massa



  • Bata todos os ingredientes no liquidificador . Faça as panquecas e reserve.



  • Coloque o recheio no centro da panqueca e dobre duas vezes. Passe a panqueca no ovo e na farinha de rosca, novamente no ovo e na farinha. Frite em óleo quente. Sirva com um molho a gosto.



Recheio



  • Numa panela coloque a manteiga e o alho e deixe murchar. Em seguida coloque o leite, a farinha, o sal e o glutamato e mexa até engrossar e esfriar, misture a mortadela e a mussarela.

 

Ingredientes:

Massa



  • 2 ovos

  • 500 ml de leite

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • sal a gosto

  • 1/4 xícara (chá) de óleo



Recheio



  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 1 dente de alho espremido

  • 1/2 litro de leite

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • sal a gosto

  • 1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico

  • 250 g de mortadela ralada (presunto, peito de peru...)

  • 250 g de mussarela


 

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