Panqueca de calabresa da Grasy

Panqueca de calabresa da Grasy

Muito bom, saboreie.

Modo de Preparo:


Massa:



  • Bata todos os ingredientes no liquidificador em ordem

  • A massa não deve ficar nem muito aguada e nem muito grossa

  • Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 colher (chá) de azeite ou óleo

  • Jogue 1 concha da massa, frite os 2 lados e reserve



Recheio:



  • Coloque o azeite ou óleo e frite a cebola

  • Acrescente a calabresa e refogue bem

  • Misture o tomate e o caldo de carne e deixe refogar

  • Por último adicione o extrato ou molho de tomate

  • Deixe cozinhar um pouco



Montagem:



  • Faça os discos de panqueca e acrescente o recheio (deixe sobrar um pouco do recheio para jogar por cima depois)

  • Por cima das panquecas coloque as fatias de queijo de sua preferência e o restante do recheio que sobrou

  • Salpique o orégano por cima

  • Aqueça uns 3 minutos no micro-ondas ou 10 minutos no forno pré-aquecido para gratinar



Informaçães Adicionais



  • Dica: pode fazer uma massa verde para enfeitar a panqueca por fora, como a da foto.

Ingredientes:


Massa:



  • 2 copos (250 ml) de leite

  • 1/2 copo (250 ml) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo

  • 1 ovo

  • 1 tablete de caldo de carne (picados)



Recheio:



  • 2 a 3 gomos de calabresa (picadinhos)

  • 1 tomate picado

  • 1 cebola média picada

  • 1 tablete de caldo de carne

  • 1 colher (sopa) de extrato ou molho de tomate

  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo

  • Fatias de queijo de sua preferência

  • Orégano (a gosto)

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