Pastéis aperitivo

Pastéis aperitivo

Muito bom, faça já.

Modo de Preparo:

Massa e montagem:



  1. Em uma tigela leve os ingredientes para misturar com as mãos

  2. Retire da tigela e em mesa enfarinhada sove a massa até que esteja lisa e macia

  3. Com um rolo abra bem a massa

  4. Corte no tamanho desejado (5 x 3,5 cm para tamanho aperitivo), adicione o recheio de preferência, feche bem com a ponta de uma garfo e leve para fritar em óleo de soja Soya bem quente

  5. Retire os pastéis e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo


Recheio de palmito:



  1. No óleo de soja Soya, frite a cebola e o alho até que murchem bem

  2. Acrescente os legumes e refogue até que fiquem macios

  3. Dissolva o amido no leite, adicione à panela e, em fogo baixo, cozinhe até que engrosse

  4. Desligue o fogo, junte as azeitonas, a salsa e tempere com sal e pimenta a gosto


Recheio de calabresa:



  1. No óleo de soja Soya frite a calabresa

  2. Retire do fogo e misture os demais ingredientes


Recheio de carne:



  1. Substitua as 100 g de calabresa por 150 g de carne moída, retire a mussarela e adicione ovos cozidos e cheiro verde picado


Informações Adicionais



  • Créditos: Soya

 

Ingredientes:

Massa:



  • 5 colheres de sopa de Óleo de soja Soya

  • 3 xícaras de farinha de trigo

  • 1 ovo

  • 1 colher de sopa de cachaça

  • 1 colher de sobremesa de vinagre

  • 10 colheres de sopa de água


Recheio:



  • 2 dentes de alho amassados

  • 1/2 xícara de palmito picado, escorrido

  • 1/2 xícara de florzinhas de brócolis, picadas

  • porções de azeitonas verdes picadinhas

  • 1 colher de sopa de salsa picada

  • 1/2 colher de sopa de de amido de milho

  • 1/4 xícara de leite

  • 1/4 xícara de milho verde em conserva

  • 2/3 de uma lingüiça calabresa, picadinha

  • 1 tomate, sem pele e sementes, picadinho

  • 1 xícara de queijo mussarela, ralado

  • porções de Óleo de soja Soya para fritar

  • porções de carne com ovos e azeitona para rechear

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