Pastel assado de oregano

Pastel assado de oregano

Muito bom esse pastel, faça também em sua casa

Modo de Preparo:

Massa



  • Coloque em uma tigela a farinha, o sal, o fermento, o parmesao e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos ate obter uma farofa umida.

  • Em seguida, acrescente os demais ingredientes e amasse delicadamente ate obter massa lisa, macia e homogenea.

  • Deixe a massa descansar por 15 minutos na geladeira.

  • Em seguida, abra a massa com o rolo, corte com cortadores retangular, aplique o recheio e feche.

  • Pincele gema por cima e salpique queijo parmesao ralado grosso com oregano.


Recheio



  • Derreta a manteiga e junte as cebolas fatiadas e mexa ate obter uma cor dourada.

  • A parte, misture o creme de leite, o creme de cebolas e acrescente ao refogado de cebolas e mexa ate engrossar, temperando a gosto.

  • Deixe esfriar e misture o queijo prato ralado e empregue.


Cobertura



  • Misture os ingredientes e empregue.

Ingredientes:

Massa
300 g de farinha de trigo especial
120 g de manteiga sem sal
1/3 xicara cha de leite frio
02 colheres de sopa rasas de creme de leite com o soro
1/2 xicara cha de parmesao ralado fino
01 ovo pequeno ligeiramente batido
01 colher de cha de sal
01 colher de cha rasa de fermento em po

Recheio
500 g de cebola cortadas em rodelas finas
01 colher sopa de manteiga sem sal
01 lata de creme de leite com o soro
01 pacote de creme de cebola
100 g de queijo prato ralado grosso
sal, pimenta branca a gosto
cheiro verde picadinho a gosto
oregano a gosto

Cobertura
01 xicara cha de parmesao ralado grosso
02 a 03 colheres de sopa de orégano

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