Pierogi

Pierogi

Faça essa receita "Pierogi" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Modo de Preparo:


  • Coloque numa bacia grande os ovos, a farinha e o azeite

  • Amasse muito bem, quando a massa estiver lisinha, abra como massa de pastel, usando rolo, uma garrafa limpa

  • Corte a massa com um copo, recheie a massa, feche passando um garfo nas bordas e cozinhe, em aproximadamente 2 litros de água fervente, por 5 minutinhos

  • Coloque por cima seu molho preferido, branco ou ao sugo

  • Recheio

  • cozinhe as batatas, amasse bem com garfo ou passe no espremedor

  • Misture a ricota ou requeijão muito bem até ficar num ponto de creme

  • Acerte o sal, coloque o cheiro verde

  • Misture mais um pouco

  • Recheie a massa com essa mistura

  • Informaçães Adicionais

  • O pierogi é um prato típico polonês. Dica da membro da comunidade Shirley de Fatima Nunes O que tá faltando aí é dizer que tem que cozinhar a massa em água quente com sal. Ela sobre como o nhoque, deixe mais 2 minutos e retire com uma escumadeira. Faça um molho de manteiga e cebolas fritas (frite na manteiga mesmo) e jogue em cima dos pierogis cozidos.

Ingredientes:


  • 1 kg de farinha de trigo

  • 3 ovos

  • 3 colheres de azeite

  • 1 colher de sobremesa de sal

  • água fria até dar o ponto

  • Recheio:

  • 1 kg de de ricota ou requeijão

  • 1 Kg de batatas

  • Sal a gosto

  • cheiro - verde a gosto

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