Pizza de Panela de Pressão

Pizza de Panela de Pressão

Faça essa receita "Pizza de Panela de Pressão" ela é deliciosa e fácil de fazer.

Modo de Preparo:

Massa:

Em uma tigela, coloque 1 envelope de fermento biológico seco e ½ xícara (chá) de água morna e misture até o fermento dissolver. Adicione 1 xícara (chá) de água e, aos poucos, 3 ½ xícaras (chá cheias) de farinha de trigo alternando com 1 colher (sobremesa rasa) de sal. Vá sovando bem até formar uma massa lisa e homogênea. Com as mãos, pegue pequenas porções de massa (100 g), faça 8 bolinhas, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (+/- 40 minutos). Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a bolinha de massa com ajuda de um rolo, polvilhando farinha de trigo até formar um disco com espessura fina (+/- 20 cm de diâmetro).


Montagem:

Unte com azeite o fundo de uma panela de pressão, coloque um disco de massa, espalhe 1 colher (sopa) de molho de tomate de sua preferência, polvilhe muçarela ralada e salpique orégano a gosto. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio até chiar. Assim que chiar, desligue o fogo, retire a pressão da panela e sirva a pizza em seguida. Repita o mesmo procedimento com o restante da massa e cobertura.

Ingredientes:

Massa:

1 envelope de fermento biológico seco (10 g)

½ xícara (chá) de água morna

1 xícara (chá) de água

3 ½ xícaras (chá cheias) de farinha de trigo (500 g)

1 colher (sobremesa rasa) de sal

½ xícara (chá rasa) de farinha de trigo para polvilhar (60 g)



Recheio:

molho de tomate

muçarela

orégano a gosto

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