Penne ao estrogonofe

Penne ao estrogonofe

quem é que não gosta de estrogonofe ainda mais com penne

Modo de Preparo:

 
Cozinhe o macarrão seguindo as orientações do fabricante de modo que fiquem cozidos e al dente
 
Corte em cubinhos pequenos o filé mignon e refogue com sal e alho, reserve
 
Refogue o alho, a cebola, deseje o molho e cozinhe bem
 
Adicione o leite, não deixe ferver
 
Adicione os palmitos, sempre mexendo bem, em fogo médio, adicione o requeijão e o creme de leite
 
Prove o sal, adicione se necessário, pode também colocar nozmoscada se preferir, adicione a carne refogada e mexa mais uns 3 minutos
 
Monte os pratos com o macarrão, cubra com o estrogonofe e decore com batata palha
 

 

Ingredientes:


  • 200 g de penne grano duro

  • 300 g bife de file mignon

  • 1 caixinha creme de leite

  • 1/2 copo de requeijão cremoso

  • 1 copo de leite desnatado

  • 3 talos de palmito (pode usar champignon)

  • 1 xícara de molho de tomate natuaral ou refogado

  • Sal a gosto

  • Alho a gosto

  • Cebola a gosto

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