Rocambole de Frango Recheado com Calabresa e Catupiry: Sabor Inigualável

Rocambole de Frango Recheado com Calabresa e Catupiry: Sabor Inigualável - Tudo na Cozinha

Rocambole de Frango Recheado com Calabresa e Catupiry: Sabor Inigualável Este delicioso rocambole de frango recheado com calabresa e catupiry é uma explosão de sabores que vai encantar a todos. A combinação suculenta do frango macio, o sabor defumado da calabresa e a cremosidade do catupiry proporcionam uma experiência gastronômica única e irresistível. Surpreenda seus convidados ou simplesmente mime-se com essa receita deliciosa e fácil de fazer. Experimente agora mesmo!

• 1 peito de frango grande desossado
• 150g de linguiça calabresa
• 150g de queijo catupiry
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Folhas de louro (opcional)
• Páprica doce ou picante (opcional)

Limpe e corte o frango em filés finos;

Tempere os filés de frango com sal, pimenta e suco de limão;

Em uma panela, refogue a calabresa picada até dourar;

Adicione o catupiry à calabresa refogada, misturando bem até ficar homogêneo;

Distribua o recheio de calabresa e catupiry sobre os filés de frango;

Enrole os filés com cuidado para formar os rocamboles;

Prenda cada rocambole com palitos de dente ou amarre-os com barbante culinário;

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande e doure os rocamboles por todos os lados;

Retire os rocamboles da frigideira e coloque-os em uma assadeira;

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos;

Retire o papel alumínio e deixe assar por mais alguns minutos para dourar a superfície dos rocamboles;

Sirva quente acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou salada verde.

Bom apetite!

Dicas:

• Utilize uma frigideira antiaderente para refogar a calabresa.
• Certifique-se de que o peito de frango esteja bem limpo e sem pele.
• Se preferir, substitua o catupiry por outro tipo de queijo cremoso.
• Após assado, deixe o rocambole descansar por alguns minutos antes de fatiar.
• Acompanhe com arroz branco e salada verde para uma refeição completa.

 

Perguntas Frequentes:

Posso congelar o rocambole de frango?

Sim, você pode congelar o rocambole. Após assado e frio, embale bem em papel alumínio ou plástico filme antes de levar ao freezer. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno.

Preciso utilizar palitos ou barbante para manter o rocambole fechado?

Pode ser necessário usar palitos ou barbante para manter o formato do rocambole durante o preparo. Certifique-se de retirá-los antes de servir.

É possível adaptar essa receita para um vegetariano?

Sim, é possível adaptar a receita substituindo a carne por algum outro ingrediente vegetal como tofu ou proteína texturizada de soja.

Onde posso encontrar catupiry?

O catupiry é um queijo cremoso muito popular no Brasil e pode ser encontrado em supermercados, lojas de laticínios ou até mesmo em alguns mercados especializados em produtos brasileiros.