Sopa de mandioquinha com frango

Preparar a sopa de mandioquinha com frango é uma das receitas mais fáceis de fazer, pois leva poucos ingredientes, seu preparo é rápido e ainda fica com um sabor tão gostoso que você e sua família não vão se contentar só com uma porção.

Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como fazer a deliciosa sopa de mandioquinha com frango:

Ingredientes:

• 6 porções
• 1 kg mandioquinha
• 500 g peito de frango
• 1 cebola grande
• 6 dentes alho
• 1 colher de sopa manteiga
• Azeite
• 2 folhas louro
• Salsinha
• Sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

• Pique a cebola grosseiramente, corte o frango em cubinhos tipo strogonoff, descasque e pique as mandioquinhas, descasque e pique o alho. Reserve
• Em uma panela com 1/2 colher de manteiga e um pouco de azeite, doure a cebola e o alho
• Adicione a mandioquinha picada e cubra com água. Coloque as folhas de louro e tempere com sal e pimenta do reino
• Deixe ferver até que as mandioquinhas fiquem bem macias
• Em outra panela com 1/2 colher de manteiga e azeite, frite o frango até que fique bem douradinho, tempere com sal e pimenta do reino, desligue o fogo e reserve. Obs: você pode usar frango desfiado, mas dá um pouco mais de trabalho
• Quando a mandioquinha estiver bem cozida, tire as folhas de louro e desligue o fogo.
• Despeje o frango na panela onde está a mandioquinha, adicione a salsinha picada e deixe ferver, sempre mexendo. Acerte o sal se necessário, se estiver muito grosso pode acrescentar um pouco de água.

A receita da sopa de mandioquinha com frango é bem simples, não é mesmo? Com certeza, será uma das suas receitas favoritas, pois poderá prepará-la sempre que desejar um caldinho com muito sabor.

Para melhor ilustrar o preparo da sopa de mandioquinha com frango, além de esclarecer dúvidas, selecionamos este vídeo especial com passo a passo completo. Venha conferir:

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