Torta de Frango com Massa de Mandioquinha

O preparo da torta de frango com massa de mandioquinha é muito simples e a massa fica maravilhosa, por isso trouxemos a vocês esta receita, para que todos aproveitemos este sabor inconfundível , veja a seguir como preparamos a torta de frango com massa de mandioquinha:

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de mandioquinha cozida e picada
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Cheiro-verde picado para polvilhar

Recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 cubo de caldo de galinha
1 cenoura ralada
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:
1. Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e frite a cebola e o alho por 4 minutos.
2. Junte o extrato, o caldo de galinha e refogue por 3 minutos.
3. Junte a cenoura, o frango e refogue por 3 minutos.
4. Misture o milho, sal, pimenta, cheiro-verde, desligue e deixe esfriar.
5. No liquidificador, bata o leite, a mandioquinha, o caldo de galinha, o óleo, os ovos e o sal até homogeneizar.
6. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
7. Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
8. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
9. Deixe amornar, corte em quadrados, polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Muito fácil a torta de frango com massa de mandioquinha não é mesmo ? que tal prepará-la para comermos no café da tarde ? pro lanchinho da noite, pra criançada, incrível como ela se encaixa em diversas ocasiões, caso tenha alguma dica para nós, escreva nos comentários.