Torta de Frango e Palmito

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Torta de Frango e Palmito - Tudo na Cozinha

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Recipe Ingredients:

Editor's Rating:
4.7

Olá, bem-vindo ao nosso post sobre a deliciosa Torta de Frango e Palmito. Esta receita tradicional brasileira combina sabores irresistíveis em uma torta incrivelmente saborosa. Com uma camada de massa crocante, recheio suculento de frango desfiado e palmito macio, esta torta é perfeita para qualquer ocasião. Acompanhada por uma salada fresca ou servida como prato principal, a Torta de Frango e Palmito certamente vai encantar seu paladar. Siga os passos simples desta receita e prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa delícia irresistível.

Ingredientes

  • Massa:
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de manteiga gelada
    • 1 ovo
    • 1 pitada de sal
    • Água gelada, quantidade suficiente para dar liga à massa
  • Recheio:
      • Torta de Frango:
      • 500g de peito de frango cozido e desfiado
      • 1 cebola picada
      • 2 dentes de alho picados
      • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
      • 2 tomates sem sementes picados
      Torta de Palmito:

Modo de Preparo:

  • Para fazer a massa da torta, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada cortada em cubos e o sal em um recipiente.
  • Com as mãos, vá amassando até obter uma consistência de farofa.
  • Adicione a água aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea e firme.
  • Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Enquanto isso, prepare o recheio da torta.
  • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
  • Acrescente o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
  • Junte o palmito picado, tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
  • Misture bem os ingredientes do recheio e cozinhe por cerca de 5 minutos para apurar os sabores.
  • Passados os 30 minutos, retire a massa da geladeira.
  • Agora é hora de montar a torta!
  • Divida a massa em duas partes: uma maior para forrar o fundo da forma e outra menor para cobrir.
  • Abrindo entre dois plásticos ou com um rolo levemente enfarinhado, estique metade da massa no formato adequado à sua forma. Forre o fundo da forma com essa primeira parte da massa.
  • Despeje o recheio já frio sobre a massa forrada.
  • Estique a outra parte da massa e cubra a torta, fechando as bordas e fazendo pequenos cortes na parte de cima para ajudar no cozimento.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

    • Dicas e preguntas frecuentes

    Dicas:

    • Se preferir, você pode substituir o palmito por cogumelos ou outros vegetais de sua preferência.
    • Você pode adicionar queijo ralado por cima da torta antes de levar ao forno, para deixá-la ainda mais saborosa.
    • Caso a massa fique muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha até conseguir trabalhá-la sem dificuldades.
    • Experimente servir a torta com uma salada verde como acompanhamento.

    Perguntas frequentes:

    Posso usar massa pronta para fazer a torta? Sim, você pode utilizar massa pronta para agilizar o preparo. Siga as instruções da embalagem para utilizá-la corretamente. A torta pode ser congelada? Sim, você pode congelar a torta já assada. Espere esfriar completamente, embrulhe bem em plástico filme e leve ao freezer. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno novamente. Quanto tempo dura a torta na geladeira? A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de guardá-la em um recipiente fechado para melhor conservação. Posso substituir o frango por carne ou peixe? Sim, você pode substituir o frango por carne desfiada ou peixe desfiado, se preferir. O método de preparo da torta será o mesmo.

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