Encontramos a torta de maçã no cardápio de muitos restaurantes, lanchonetes, padarias e confeitarias, e não é por acaso, pois essa receita é uma das favoritas de milhares de pessoas.
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Os ingredientes utilizados para fazer a torta de maçã são simples e encontrados facilmente, além disso, quem não possui muita experiência na cozinha, nem precisa se preocupar, pois com o passo a passo que ensinamos não tem erro.
Confiram a seguir quais os ingredientes utilizados e como preparar a torta de maçã:
Ingredientes:
1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g
Para pincelar: 1 ovo inteiro batido
Para polvilhar: Açúcar cristal
- Recheio:
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 gema
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pacote de leite condensado (395g)
2 maçãs verdes
2 maçãs vermelhas (Fuji ou Gala)
3 colheres (sopa) de açúcar
Suco de 1 limão
- Para decorar: Amêndoas laminadas
- Para finalizar: Geleia de brilho (opcional)
Modo de Preparo:
- Para o creme delícia:
Em uma panela eu coloco o leite, o leite condensado. Misture a gema com o amido de milho e adicione. Mexa em fogo baixo até engrossar. Transfira para uma uma tigela e cubra com filme plástico (encostando no creme). Deixe esfriar.
- Para as maçãs:
Corte as maçãs (2 verdes e 2 vermelhas) em fatias, excluindo as sementes. Na panela coloque o açúcar e o suco de limão. Quando o açúcar derreter adicione as maçãs. Deixe cozinhar por apenas 5 minutos, em fogo baixo. Desligue o fogo e deixe esfriar para usar.
- Preparo da massa folhada:
Retire a Massa Folhada Laminada da Arosa de 300g do freezer 30 minutos antes de usar. Corte na massa um retângulo de 17 x 32 cm (esse retângulo será a base da torta), quatro tiras de 2 x 17 cm e quatro tiras de 2 x 32 cm (essas tiras serão a borda da torta).
Ao redor do retângulo pincele um ovo batido, e coloque uma tira em cada lado. Repita esse processo. Pincele novamente as tiras e polvilhe açúcar cristal. No centro da massa faça furos com um garfo. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos, ou até começar a dourar.
- Para a montagem:
Coloque a massa na travessa de servir. No centro coloque o creme delícia. Por cima disponha as fatias de maçã. Pincele com geleia de brilho para dar um acabamento (essa etapa é opcional), e polvilhe amêndoas laminadas.
O preparo da torta de maçã é bem simples como podemos observar, basta seguir as orientações como descritas acima que você terá uma deliciosa sobremesa.
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Para melhor ilustrar seu preparo e esclarecer possíveis dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo especial, vale à pena conferir:
Agora que aprender como preparar a deliciosa receita da torta de maçã, pode surpreender o paladar das pessoas que mais gosta.
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Amo a comida caseira, feita de geração em geração! Gosto de compartilhar as receitas que reproduzo para que mais pessoas sejam estimuladas a se aventurar na arte da cozinha.
